الهليون هو ممثل ملفت للنظر لعائلة الهليون ، والتي غالبًا ما تم تحديدها مؤخرًا على أنها جنس منفصل للهليون. يزرع هذا النبات بنجاح في ظروف الحديقة. تستخدم بعض أنواعه في الطهي.
من تاريخ المظهر
يعود تاريخ زراعة الهليون إلى أكثر من ثلاثة آلاف عام. نظر المصريون في الهليون الإلهي وكانوا على قناعة راسخة بأن النبات يؤثر بشكل كبير على استمرار الجنس البشري.
وضع الإغريق القدماء براعم الهليون في الفراش للعروسين ، حتى يتمكنوا من تصور طفل في أسرع وقت ممكن.
الهليون الزخرفية تبدو غير عادية للغاية
في زمن روما القديمة ، لم يعد المصنع يستخدم فقط كخاصية طقسية وكان يستهلك بنشاط كغذاء. لفترة طويلة ، لم يكن الخضروات متاحًا لعامة الناس وكان يقدم فقط على طاولة الإمبراطور الروماني. عندما جاء المنتج إلى أوروبا في القرن الخامس عشر ، لم يكن متاحًا لمجرد البشر لوقت طويل.
! المهم في العالم الحديث ، على الرغم من وجود أشخاص لا يعرفون أن الهليون والهليون هما نفس النبات بشكل أساسي ، إلا أن زراعة الهليون في الحديقة أمر شائع جدًا. أي طموح لديه الفرصة لخدمة الهليون إلى الطاولة.
كيف الهليون الإسبات
نظرًا لأن الثقافة تأتي من المناطق المدارية ذات المناخ الرطب ، فإن الكثير منهم مهتمون منطقيًا تمامًا بمسألة كيف يسبق الهليون سبات. على الرغم من جذوره الجنوبية ، فإن نبات الهليون قادر على تحمل فصول الشتاء الروسية الشديدة. في فصل الخريف ، يفقد النبات ساقيه الخضراء ، بحيث في الربيع سوف يُولد من جديد من جذور قوية وصحية بما فيه الكفاية.
كيف يبدو النبات
الشجرة مغطاة بالكامل بفروع على شكل إبرة تمنحها مظهرًا زخرفيًا. زهورها ليست شيئًا خاصًا - فهي متوسطة الحجم وبسيطة المظهر. الهليون يمكن أن تنمو الهليون يصل إلى متر ونصف. تتميز الثقافة بنظام جذري متطور ذو جذور أفقية. الفاكهة تشبه التوت مع العديد من البذور الكبيرة في الداخل.
أصناف شائعة
هناك أكثر من 300 نوع من الهليون البري. ليست كلها مناسبة للزراعة في المنزل أو في ظروف الحديقة. للزراعة في الشقة ، وأصناف النباتات التالية هي مناسبة على النحو الأمثل.
الهليون ماير
هذا هو شجيرة المدمجة إلى حد ما ، وجدت في الحياة البرية في جميع أنحاء آسيا. ارتفاع النبات ليس أكثر من نصف متر. مثل الهليون ينمو بشكل جيد جدًا عند نموه ، لأنه يتميز بالتفرع.
الهليون ماير رقيق جدا
سيروس الهليون
دائم الخضرة آخر من شأنه أن يشعر بالراحة على حافة النافذة في الشقة لديه أغصان مجعد جميلة. أوراقها في المظهر تشبه المقاييس المصغرة. ينبع عازمة ، تنمو في عناقيد. أوراق متنوعة بيضاء ريشي ، صغيرة جدا.
الهلال الهليون
هليون الهلال هو كرمة ، يمكن أن يصل ارتفاعها ، مع العناية المناسبة ، إلى 7 أمتار. يحتوي النبات على فروع محصنة بأشواك صغيرة ، يتم من خلالها التمسك بالدعامات ويمتد نحو ضوء الشمس.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك أنواع مختلفة من الهليون مناسبة للزراعة والرعاية في الأرض المفتوحة. يمكن زراعتها بأمان في البيوت الزجاجية والمعاهد الموسيقية وحدائق الخضروات وفي قطع الأراضي الشخصية. تشمل أنواع الحدائق الرئيسية للثقافة الأصناف التالية.
الهليون الطبي (الهليون المخزني)
الهليون الطبي هو نبات عشبي ثنائي السنوم ، ينمو بمعدل يصل إلى متر ونصف في المتوسط. لديه سيقان مستقيمة ، مغطاة بالعديد من الكنوز. ممدود أوراق النبات ، ولها جداول صغيرة. الزهور البيضاء على الساقين ممدود.
الهليون الأبيض
زراعة الهليون الأبيض في البلاد نشطة بشكل خاص. إنها شجيرة دائمة الخضرة. هذا التنوع ليس فقط مصدرا قيما للمواد الخام الطبية ، ولكن أيضا يجد تطبيق واسع في الطبخ.
ينمو النبات إلى ارتفاع يصل إلى مترين ، ولديه العديد من عمليات الإبرة ولديه نظام جذر قوي يشكل براعم النمو.
الهليون الأخضر
الهليون الصالح للأكل هو الهليون الأخضر. الشجيرة معمرة متفرعة بأوراق صغيرة ومتخلفة. الزهور هي أيضا صغيرة. للطبخ ، وتستخدم براعم الثقافة.
استخدام الطبخ
بعد أن أدركت أن الهليون والهليون دائمًا هما نفس النبات ، يجب أن تتعرف على كيفية استخدام النبات بشكل صحيح لإعداد أطباق متنوعة.
يتميز الهليون بطعم ممتاز ، لذلك يجد أوسع تطبيق في مجال الطهي. يتم استخدامه في الغذاء على حد سواء الخام والمطبوخة. يمكن غلي النبات والمقلية والخبز والمعلبة. يستخدم التنوع الأخضر للطهي في كثير من الأحيان. أسهل طريقة للطهي من براعم الشباب. لا يحتاجون إلى التقشير. بالإضافة إلى ذلك ، يتطلب الخبز الحد الأدنى من الوقت. إذا تحدثنا عن الهليون الأبيض عن طريقة الطهي ، فإن الخضار تحتاج إلى تحضير أولي قبل استخدامها في عملية الطهي. يجب غسلها جيدًا بالماء البارد وقطع جميع القواعد الصلبة.
كثيرون لا يشترون الهليون ولا يعرفون كيفية طبخه. على ما يرام الهليون مع أي الخضروات والأسماك والدواجن واللحوم والجبن ، ويمكن استخدامها كطبق جانبي أو كطبق رئيسي.
! المهم براعم الهليون ، اعتمادًا على نوع المعالجة ، تستغرق وقتًا مختلفًا. يجب أن يكون طهي الهليون 8 دقائق ، والبخار - 15 دقيقة ، والقلي - 5 دقائق ، ويخبز - 20 دقيقة. عمليا أي توابل يمكن استخدامها كرفاق.
الزراعة في الهواء الطلق والرعاية
من أجل زراعة شجيرات الهليون في منزله الريفي ، يجب عليه توفير الرعاية المناسبة. يجب تسقي النبات بانتظام ، ولفه بشكل دوري ، عندما يبدأ فصل الشتاء في الاقتراب ، والتسميد والغطس من أجل منع تجميد نظام الجذر.
يجب إيلاء اهتمام خاص عند زراعة المحاصيل للتربة وخلع الملابس
يجب أن تكون تربة الهليون عبارة عن مزيج من المكونات التالية:
- أرض الحديقة (جزأين) ؛
- الدبال (جزء واحد) ؛
- الرمال (جزء واحد).
إذا رغبت في ذلك ، يمكن زراعة الهليون من البذور
إذا لم تكن الزراعة في أرض مفتوحة ، ولكن في وعاء على حافة النافذة ، يمكنك شراء ركيزة عالمية جاهزة للزهور الداخلية مع إضافة البيرلايت.
يوصى بتغذية الثقافة في الصيف والربيع. في بقية ، ليست هناك حاجة الأسمدة خاصة بالنسبة للمصنع. يوصى باستخدام علاج عالمي مخفف بالنسب الموصى بها من قبل الشركة المصنعة. مكملات النيتروجين لا ينبغي أن يساء استخدامها. يجب أن تستخدم فقط خلال فترة النمو الأكثر نشاطا في المساحات الخضراء.
تكاثر الهليون
يتم نشر الأدغال أساسا عن طريق البذور أو عن طريق تقسيم جذمور.
إنبات البذور
إنبات البذور يتضمن الخطوات التالية:
- يتم سكب التربة الممزوجة بالأسمدة في الحاوية.
- توزيع البذور في ذلك على مسافة 3 سم عن بعضها البعض.
- يرش بخفة البذور مع التربة.
- تغطية الحاوية مع البولي ايثيلين.
- وضعت على النافذة
- توفير ظروف درجة حرارة مريحة.
- الهواء دوري الدفيئة المرتجلة.
- كل يوم ، يتم رش التربة بالماء من البخاخ.
- الحصول على البراعم الأولى.
- عندما تصل الشتلات إلى 10 سنتيمترات ، يتم زرع الشتلات في أواني منفصلة.
الهليون - منتج لذيذ وصحي
شعبة رهيزومي
في معظم الأحيان ، يتم نشر الهليون عن طريق تقسيم جذور. هذه هي أسهل طريقة. أي شخص ، حتى البستاني المبتدئ ، سيكون قادرًا على تقسيم جذمور الأدغال إلى عدة أجزاء ، مع مراعاة الحذر الأولي.
يتم التخلص من كل شجيرة جديدة من التربة الزائدة وتوضع في حاوية منفصلة.
طعم
تتم عملية زراعة الهليون مثل أي نبات آخر. المشكلة الوحيدة التي قد تواجهها هي نظام جذر قوي ومتشعب. بسبب ذلك ، من الصعب الحصول على نبات من الأرض. يمكنك حل المشكلة عن طريق ترطيب الأرض جيدًا أولاً. ستصبح الشجيرة أسهل ، ويمكن نقلها بسهولة إلى مكان جديد.
